Menthe verte

Nom latin

Mentha spicata

Famille

Lamiaceae

Chémotype

Carvone, Limonène.

Composante distillée

Partie aérienne

Propriétés traditionnellement reconnues

Anti-inflammatoire. Calmant. Anticatarrhale et mucolytique. Cholagogue et cholérétique. Tonique pour le système digestif. Cicatrisant.

Précautions

Déconseillé aux femmes enceintes et qui allaitent, et aux enfants de moins de 6 ans. Neurotoxique et abortif.

Anecdote

La menthe verte était déjà connue des Hébreux, qui en faisaient un breuvage sacré. Quant aux Romains, ils en faisaient grand usage en cuisine pour confectionner des sauces. Dans la Bible, les pharisiens payaient une dîme sur la menthe. C'est la menthe des restaurateurs et des glaciers.